發酵罐是什么？

作者：發布時間：2020-07-27 13:01:27點擊：1467

客戶提問：什么是發酵罐？

答：發酵罐，指工業上用來進行微生物發酵的裝置。

發酵罐

一，發酵罐的結構特性

1.可以在線CIP清洗，SIP滅菌（121°C/0.1MPa）。

2.按照衛生水平要求設計，結構設計極其人性化，操作方便。移動穩定且沒有噪音。

3.適當的直徑高比設計，根據需要定制攪拌機，節能，攪拌機，發酵效果好。

4.內罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4µm)；各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗無死角，保證生產過程的可靠性、穩定性，符合“cGMP”等規范要求。

發酵罐

二，發酵的基本步驟

1）校對pH電極和溶氧電極。

2)罐體滅菌。根據需要將培育基配入罐體，按需求封好后將罐體放入大滅菌鍋滅菌（115℃，30分鐘）。

3)待罐體冷卻后，將其置于發酵臺上，安裝無缺；翻開冷卻水，翻開氣泵電源，銜接通氣管道開端通氣，調理進氣旋鈕使通氣量恰當；翻開發酵罐電源，設置溫度、pH、拌和速度等，640r/min下開機滾動30min，設定溶氧電極為100。

4)．待溫度安穩，各項參數都正確后，將預搖好的種子接入，開端發酵計時，并開端記載各種參數。

5)．發酵結束后清潔罐體和電極，將電極刺進有4M氯化鉀的三角瓶中待用。罐體：首要用來培育發酵各種菌體，密封性要好。

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