發(fā)酵罐的工作原理簡(jiǎn)單說(shuō)明

作者：發(fā)布時(shí)間：2020-04-30 09:40:21點(diǎn)擊：3203

發(fā)酵罐發(fā)酵的原理是什么？關(guān)于發(fā)酵罐是如何發(fā)酵的，在此對(duì)匯森生物設(shè)備鎮(zhèn)江有限公司發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)進(jìn)行說(shuō)明，并介紹發(fā)酵原理。

發(fā)酵罐

發(fā)酵罐利用機(jī)械攪拌材料產(chǎn)生軸向和放射狀的流動(dòng)，可以很好地混合罐內(nèi)的材料，液體中的固體物質(zhì)可以保持懸濁狀態(tài)，固體和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分接觸，使?fàn)I養(yǎng)的吸收變得容易；另一方面，可以粉碎氣泡，增加氣液接觸面積，提高氣液間的物質(zhì)移動(dòng)速度，增強(qiáng)氧的傳遞效果，去除氣泡。同時(shí)需要流過(guò)無(wú)菌空氣維持菌體氧，以滿(mǎn)足好氧菌的生長(zhǎng)發(fā)酵。

發(fā)酵罐

發(fā)酵罐通過(guò)使用浸泡在發(fā)酵液中的轉(zhuǎn)子迅速旋轉(zhuǎn)，通過(guò)離心力使液體和空氣移動(dòng)到外緣，轉(zhuǎn)子附近的壓力逐漸增大，因此發(fā)酵罐轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)速度更快。由于轉(zhuǎn)子的空腔與大氣相通，發(fā)酵罐外的空氣通過(guò)過(guò)濾器不斷地被吸入，馬上向葉輪的外緣放流，進(jìn)而通過(guò)葉輪使氣液均勻分布放流。轉(zhuǎn)子的攪拌進(jìn)一步使氣液在葉輪周?chē)鷱?qiáng)烈混合流動(dòng)，粉碎氣泡使氣液充分混合。

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