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發酵罐染菌的后果
作者: 發布時間:2020-06-29 13:46:47點擊:1494
發酵商品發生在培養基中培養一個或多個微生物時,如果在發酵過程中與其他微生物混合,會產生以下后果:
1,細菌與培養基中的細菌共同生長,結果是生產能力喪失;細菌的生長速度有時比細菌快,結果是發酵罐以細菌為主(特別是在連續發酵過程中)
2,雜種污染最終產物,如在生產單細胞蛋白時,從發酵液中分離出的細胞與雜種混合;
3,雜菌本身及其對物質的攻擊,會使物品的獲取更加困難;
4,雜種退化所需的商品。如抗生素發酵,污染細菌,有些細菌對抗生素有耐藥性,常見的耐藥機制是抗生素的降解。攻擊β-內酰胺酶的細菌會降解β-內酰胺抗生素。
5,發酵時如污染嗜菌體,可使發作菌發作溶菌表象。
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